طرز تهیه چیز کیک لیموییتوسط بانو نسرین بخش زیتون سایت مابانوپنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرمخامه ۲۰۰ گرمپودر ژلاتین ۱ ق غآب سرد ۱/۴ پیمانهپودر قند ۵_۶ ق بستگی به ذایقهپوست لیمو مقداریآبلیمو تازه۱_۲ ق غپودر ژلاتین را روی آب پاشیده کمی میگذاریم بماند پفکی که شد روی بخار کتری میگذاریم تا رقیق شود.پنیر را میزنیم

فاج شکلات تلخ و مغز گردوتوسط بانو نسرین بخش زیتون سایت مابانوفاج fudge یه مدل شیرینیه که از جوشوندن شیر و کره و شکر تولید میشه. اضافه کردن مواد مختلف ترکیبات متفاوتی رو بوجود میاره و به همین دلیل فاجها تنوع زیادی دارند.شیر تبخیر شده دو سوم لیوانشکر قهوه ای یک و نیم لیوانکره ۳۰ گرموانیل یک ق چنمک یک

جاسویچی فانتزی با نمدایده های زیبایی براتون می زارم امیدوارم با ذوق و هنر خودتون بتونید طرحهای زیباتری درست کنیدتوی همین سایت می تونید در بخش نمد دوزیتمام آموزشهای مرحله به مرحله را دوره کنید و با این ایده های جدید برای خودتان کارهای زیباتری انجام دهیدجاسویچی فانتزی با نمدجاسویچی فانتزی با نمدستاره

آموزش تخم مرغ برای هفت سینبه صورت تصویریآموزش تخم مرغ برای هفت سینآموزش تخم مرغ برای هفت سینروی کار را با رنگ آکرولیک کاملا یک دست کنیداین کار را در دو مرحله انجام دهیدبلافاصله اکلیل را بپاشید روی کارتانرنگ سفید را رقیق کنید ( با آب )و با یک قلمو مو به سطح کار بپاشید

بافت کلاه و پاپوش نوزادیاز کانال پایه به پایه با انار بانو در سایت مابانو“آموزش بافت کلاه”این کلاه در دو مرحله بافته میشه.مرحله اول بافت کلاه:برای بافت کلاه ابتدا به اندازه ۱۰-۱۲ سانت دونه سر بندازید و دونه ها رو سه قسمت در نظر بگیرید و به این روش ببافید که دونه های اول رج قبل از ۸ دونه وسط رو با بافت رکن (همه رج ها به رو یا به زیر) ۸ دونه که در وسط هست رو با بافت ساده(رج روی بافت به زیر و رج پشت بافت به رو) و تقریبا هر دو سانت یک بار برای پیچ جای ۴ دونه اول رو از جلو با ۴ دونه دوم جا به جا کنید و دونه های آخر رج بعد از ۸ دونه وسط رو با بافت رکن ببافید.به این روش تا بافت به اندازه دور سر برسه ببافید و صاف کور کنید.مرحله دوم بافت کلاه:حالا باید از لبه بافتتون در مرحله اول دونه به میل بگیرید و ساده ببافید(رج روی بافت به زیر و رج پشت بافت به رو) تا کلاه به قد لازم برسه.حالا در رج روی بافت دونه ها رو دوتا یکی از زیر ببافید.بعد به اندازه تقریبی ۵ سانت با بافت رکن ببافید و صاف کور کنید.نخ رو بلند ببرید درز این پنج سانت رو بدوزید بعد از سوراخ هایی که از دو تا یکی به زیر کردنتون درست شده نخ ر

آموزش شیرینی تاتلو تصویریاز کانال مهناز بانو در سایت مابانومواد لازم :ماست نصف پیمانهتخم مرغ ۲ عددبکینگ پودر ۱ ق سنمک یک پنسروغن مایع یک چهارم پیمانهآرد سفید به اندازه ای که خمیر به دست نچسبدوانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق مشربت بارطرز تهیه :ماست ، نمک ، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید .تخم مرغ ها و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می کنیم .سپس آرد اضافه کنید تا مقداری که به دست نچسبد .یک ساعت خمیر شیرینی را استراحت بدهید.روی سطح کار آردپاشی کرده و با وردنه باز می کنیم.سپس نوارهایی به باریکی یک سانت و طول ۱۰ سانت می بریم.بعد در روغن داغ سرخش کنید.بعد داخل شربت ولرم بنیدازید تا شیره داخل آن برود . زیاد زمان نمی برد. با کمی چشیدن هم می توانید به مقدار شیرینی و جذب آن پی ببریدبعد از شربت درآورده و داخل آبکش قرار بدهید تا شربت اضافی آن گرفته شود.بعد از سرخ شدن میریزید داخل شربت، زمان زیادى نباید داخل شربت باشدبعد از آماده شدن داخل ظرفى مناسب قرار بدهید و با پودر پسته تزئین کنیدآموزش شیرینی تاتلو تصویریآموزش شیرینی تاتلو تصویریآموزش شیرینی تاتلو تصویریآموزش شیرینی تاتلو تصویر

آموزش شیرینی لطیفهموادلازم :آرد١٠٠گرمتخم مرغ ۴ عددشکر١٠٠گرم (معادل ۶ قاشق سوپخوری )وانیل ١ قاشق چایخورىبیکینگ پودر ١٠ گرم (معادل ١ قاشق غذا خورى)طرزتهیه:ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و ٣ قاشق سوپخورى شکر را با وانیل بزنید تا سفیدو کش دار شود. سفیده را با بقیه شکر جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد و بیکن پودر الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ روغنى بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود ٣سانت ) بریزید و در فر که از قبل گرم کردید بزارید با حرارت ١٨٠درجه سانتیگراد به مدت ٨ تا ١٠ دقیقه قرار دهید این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند(مانند تصویر ) از فر خارج کنید بعد از ۵ دقیقه از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره ساده ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید روی آن را پودرقند بپاشید مى تونید قسمت خامه دار شیرینى م

دوخت جای کیسه به صورت مرغیه ایده خوب برای جای کیسه ها و جمع آوری اونها از سطح خونه و یه کاردستی عالی برای کودکانالگوی مورد نیاز را رسم کنیدالگو را روی پارچه مورد نظر قرار دهید و برش بزنیداز هر الگو دوتا برش بزنیدقسمت پشت به صورت یک تکه برش میخوردقسمت جلو خط گردن جدا میشودبالها را با الیاف پر میکنیمداخل کارجای بال را علامت می زنیماز داخل به روی برمیگردانیمبه نحوه وصل بال تاج دقت کنیدبعد از برگرداندندوخت جای کیسه به صورت مرغبه این ترتیب جای کیسه آماده میشوددوخت جای کیسه به صورت مرغدوخت جای کیسه به صورت مرغ

آموزش پادری سنگیاز کانال انواع پادری و فرشینه در سایت مابانوابتدا یک موکت به اندازه دلخواه برش میدهیموسیله بعدی سنگ سعی کنید سنگ های پهن تهیه کنید که راحت تر فیکس شهسنگها رو به ترتیب از لبه کار میچینیم و چسب میزنیمه این ترتیب پیش میریمتا پایان کار به این ترتیب ادامه میدیمآموزش پادری سنگیپادری بعد خشک شدن آماده ست از چسب شیشه یا اکواریوم استفاده کنید این پادری مناسب برای جلو درب دربیرون و راهرو آپارتمانهآموزش پادری سنگی Category: هنر در خانه Tags: آموزش پادری سنگی

آموزش شبه قالی به صورت سادهوسایلکاموا چه نوعی ضخیم باشه مثل گوکسیمتوریتوری چیه از کجا بخرم مصالح فروشی ها همه دارنقلاب ضامن داراز کجا از خرازی یا کاموا فروشی اگه نبود جاهایی که لوازم ماشین بافندگی دارنآموزش شبه قالی به صورت سادهکاموا رو باید برش بزنیدبرای اینکه چندین برش یکجا باشه میتونید دور دست یا دور کارت ویزیت بپیچید و قیچی کنیدآموزش شبه قالی به صورت سادهمرحله اول نحوه بافت فرشینهمرحله دوم نحوه گره زدنبه نحوه دوخت و گره ها توجه کنیدآموزش شبه قالی به صورت سادهمرحله آخر یک گره کاملچندین گره کنار همفرشینه ما کامل شده تمام گره ها به یک روشه فقط در صورت تمایل رنگ کار رو عوض کنیدعید امسال رو متفاوت باشیدآموزش شبه قالی به صورت سادهسگ پشمالوی منشب تا سحر او ..میکنهاواو و او او می کنهبهر آسایش مندور حیاط دو می کنهدو دو دو دو می کنه Category: هنر در خانه Tags: آموزش شبه قالی به صورت ساده

آموزش گرانیت زدن روی ظروف

از کانال بارانکده نقاشی روی شیشه دکوپاژ و پتینه در سایت مابانو

بسم الله الرحمن الرحیم

امروز نحوه گرانیت زدن ظروف را با هم کار خواهیم کرد

نمونه ظرف گرانیت

گرانیت پودر

وسایل مورد نیاز:
ظرف شیشه ای
چسب ورق طلا یا اسپری ورق طلا
گرانیت پودر
اکلیل در صورت تمایل

همانگونه که در آموزشهای قبلی کانال توضیح دادم ابتدا سطح ظرف را کاملا تمیز میکنیم
برای اینکار میتوان ظرف را کاملا شست
یا با شیشه پاک کن
یا دستمال آغشته به الکل
ویا تینر
استفاده کرد
و برای ظرفی مانند ظرفی که در عکس ارسالی میبینید از تینر برای پاک کردن برچسب داخل ظرف استفاده کنید

سپس بسته به مدلی که میخواهیم از اسپری یا چسب ورق طلا استفاده میکنیم
به این نحو که اگر بخواهیم نقطه ای کار کنیم قسمت مورد نظر را با چسب ورق طلا که مایع است با استفاده از قلم مو یا ابر آن قسمت را چسب ورق طلا میزنیم
اگر بخواهیم کل ظرف را گرانیت کنیم با استفاده از اسپری ورق طلا پشت ظرف را اسپری میزنیم
نکته: در صورتیکه قصد دارید نقطه ای کار کنید و به چسب ورق طلا دسترسی ندارید میتوان داخل ظرفی مقداری اسپری ورق طلا ریخت و مانند چسب ورق طلا با استفاده از ابر یا قلم مو پشت ظرف کشید

بعد از اسپری کردن بلافاصله گرانیت را روی ظرف ریخته و در صورت تمایل میتوان همزمان اکلیل نیز روی سطح کار ریخت

برای ثابت شدن گرانیت میتوان با دست روی گرانیت ضربه زد تا گرانیت روی کار بخوابد

سپس مجددا روی گرانیت اسپری ورق طلا
میزنیم
***نکته: بدلیل اینکه ممکن است اسپری به خورد کار برود اسپری ورق طلا را بیشتر میزنیم

انتخاب رنگ گرانیت بستگی به سلیقه شنا دارد
میتوان تک رنگ و یا از دو یا چند رنگ بصورت مخلوط یا تکه ای کار کرد
گرانیتی هم هست به اسم گرانیت سنتی که در عکس اول مشاهده میکنید و ترکیبی از رنگهای مختلف گرانیت هست

تا اینجای کار اگر آموزشهای کانال را جزء به جزء و از پایه شروع کرده باشید کار با لاینر را کار کردیم
در اینجا ترکیب لاینر و گرانیت را خواهیم داشت

روی سطح مورد نظر ابتدا با ماژیک که قبلا آموزش داده ام طرح را منتقل کرده و دورگیری میکنیم
سپس بسته به سلیقه با استفاده از رنگهای مختلف گرانیت میتوان قسمتهای مختلف را گرانیت کرد
یا میتوان طرح اصلی را کشیده و با استفاده از رنگ ویترای رنگ کرد و سپس زمینه کار را گرانیت کرد

تمامی این کارها و انتخاب طرح بستگی به سلیقه شما دارد

آپساید داون موز

آپساید داون من،اینبار با موزهای مانده از مهمانی

بانو نسرین دوست هنرمند بخش زیتون سایت مابانو

در طبقه بندی کیکها یک گروه کیک وجود داره به نام ” آپساید-داون” یا کیکهای وارونه! در این مدل کیکها شما ته قالب میوه قرار میدید ولی بعد که قالب رو برگردوندید که سرو کنید، روی کیک میوه دارید. به همین دلیل بهش میگن کیک وارونه! مشهورترین کیک وارونه “آپساید-داون آناناس” هستش ولی من امروز موزش رو آموزش میدم.

حتما واسه شما هم زیاد پیش اومده که موزهاتون له شدن و رو به خرابی گذاشتن… در این جور مواقع، این بهترین فرصت برای امتحان کردن این کیک خوشمزه است.

نکته: توجه داشته باشید که با موز سفت و سالم و زرد و خوشگل نمیشه این کیک رو درست کرد و موزها باید له شده باشند!

دستور این کیک برزیلی الاصل است که در اینجا برای شما ترجمه می شود :

تخم مرغ ۴ عدد

شیر ۱ لیوان

شکر ۲ لیوان

آرد دو و نیم لیوان

نشاسته نصف لیوان

کره ۵۶ گرم

موز ۵ عدد

بیکینگ پودر ۲ ق چ

وانیل ۱ ق چ

موزها را از طول برش می زنیم

۱ لیوان شکر را در یک قالب ۲۵ سانتی روی حرارت ملایم ذوب می کنیم
خیلی دقت کنید چون شکر سریعا می سوزد و تیره و تلخ می شود. پس حرارت نباید زیاد باشد

وقتی که شکر کاملا کاراملایز شد، با اسپچولا یا قاشق چوبی به دیواره های قالب نیز کارامل بزنید

حالا موزها را بچینید. جهت برش خورده باید روی کارامل قرار گیرد. دقیقا مطابق تصویر. ( این نکته رو فقط برای کسانی که تا به حال با شکر مذاب کار نکردند مینویسم: “به محض اینکه شکر ذوب شد ظرف را از روی حرارت برداشته و بعد موزها را بچینید”)

حالا مشغول آماده کردن کیک می شویم. سفیده ها را با همزن آنقدر بزنید تا سفت و ابری شود
زرده ، وانیل ، شکر و کره را خوب بزنید تا کرمی یکنواخت بدست آید

آرد، نشاسته و بیکینگ پودر را الک کرده و مرحله به مرحله به همراه شیر به مخلوط اضافه کنید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه قرار دهید.
مخلوط باید کاملا یکنواخت باشد و گلوله آرد درون آن باقی نماند.

مواد را روی سفیده ریخته و با قاشق چوبی “فُلد” کنید. دقیقا مثل اینکه می خواهید لباس تا کنید. آهسته و دورانی بدون اینکه قاشق را بلند کنید مواد را فقط به یک جهت تا کنید(هم نزنید وگرنه پف کیک میخوابد)
باید سفیده کاملا با مواد مخلوط شود و گلوله های سفیده وسط مواد باقی نماند. در غیر اینصورت کیک شما مزه نیمرو می گیرد!!!!

مواد را روی موزها بریزید
یک سوم قالب باید خالی باشد تا کیک جای پف کردن داشته باشد
کیک را روی پنجره وسط به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید

پس از خارج کردن قالب از فر اجازه دهید کیک توی قالب بماند ولی نباید بگذارید سرد شود چون از قالب جدا نمی شود
“این نوع کیکها را نباید سریعا از قالب خارج کرد. اجازه دهید( ۵ دقیقه )شکر ذوب شده مجددا به حالت جامد درآید”

پ.ن
من کمی اسانس موز داخل مایه کیکم ریختم تا کمی موزی تر بشه
خود کیک فوق العاده پفش زیاده و بافت خوبی داره که فکر میکنم به خاطر وجود نشاسته ست.
بوی موز پخته اصلا بوی خوشایندی نیست و مزه ش هم اگر گرم سرو بشه به هیچ عنوان جالب نیست پس کیک رو بذارید کامل سرد بشه بعد میل کنید
تجربه جالبی بود .

سخن آخر
بین دو نوع آپساید داونی که درست کردم آناناس رو ترجیح میدم

سس براق فرانسوی

یکی از بیشترین درخواست های شما دستور سس براق فرانسوی برای کاور کیک بوده. دستورش رو خانم آرزو احمدی استاد دکور کیک برای ما ارسال کردند.

مرحله اول
اب پانصد گرم
پودر ژلاتین صد گرم
ابتدا پودر ژلاتین و آب را در ظرف فلزی ریخته روی بخار اب بمدت بیست دقیقه قرار میدهیم بعد حل شدن در این زمان میگذاریم تا خنک شده یک روز در یخچال قرار میدهیم
مرحله دوم
شکر سیصد گرم
گلوگز سیصد گرم
اب صد و پنجاه گرم
خامه صبحانه دویست گرم
شکلات آیدین طلایی سفید یا بلکولاد سیصد گرم
رنگ دلخواه چند قطره
شکر ،گلوگز اب. را باهم مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم
داغ شود ولی نجوشد
وقتی دور ظرف حاوی مواد حباب زد (یعنی وقتی که میخواد شروع به جوشیدن کنه)
از روی شعله بر میداریم
شکلات را خرد کرده
داخل مخلوط میریزیم
تا اب شود
بعد از آن هم خامه را اضافه میکنیم
با بلندر (گوشت کوب برقی) دو دقیقه هم میزنیم
حالا صد گرم از ترکیب ژلاتین که روز قبل آماده کردیم راه تکه تکه کرده و داخل مخلوط میریزیم
و به ارامی هم میزنیم تا حباب داخل مواد نشود
و ژلاتین در آن حل شود
در اخر هم از صافی رد میکنیم
کیک را با خامه کاور کرده داخل فریزر بمدت دو ساعت میگذاریم تا سطح آن کاملا منجمد شود
سپس کیک را از فریزر بیرون آورده وسس را به روی آن ریخته و صاف میکنیم

آپساید داون موز

آپساید داون من،اینبار با موزهای مانده از مهمانی

بانو نسرین دوست هنرمند بخش زیتون سایت مابانو

در طبقه بندی کیکها یک گروه کیک وجود داره به نام ” آپساید-داون” یا کیکهای وارونه! در این مدل کیکها شما ته قالب میوه قرار میدید ولی بعد که قالب رو برگردوندید که سرو کنید، روی کیک میوه دارید. به همین دلیل بهش میگن کیک وارونه! مشهورترین کیک وارونه “آپساید-داون آناناس” هستش ولی من امروز موزش رو آموزش میدم.

حتما واسه شما هم زیاد پیش اومده که موزهاتون له شدن و رو به خرابی گذاشتن… در این جور مواقع، این بهترین فرصت برای امتحان کردن این کیک خوشمزه است.

نکته: توجه داشته باشید که با موز سفت و سالم و زرد و خوشگل نمیشه این کیک رو درست کرد و موزها باید له شده باشند!

دستور این کیک برزیلی الاصل است که در اینجا برای شما ترجمه می شود :

تخم مرغ ۴ عدد

شیر ۱ لیوان

شکر ۲ لیوان

آرد دو و نیم لیوان

نشاسته نصف لیوان

کره ۵۶ گرم

موز ۵ عدد

بیکینگ پودر ۲ ق چ

وانیل ۱ ق چ

موزها را از طول برش می زنیم

۱ لیوان شکر را در یک قالب ۲۵ سانتی روی حرارت ملایم ذوب می کنیم
خیلی دقت کنید چون شکر سریعا می سوزد و تیره و تلخ می شود. پس حرارت نباید زیاد باشد

وقتی که شکر کاملا کاراملایز شد، با اسپچولا یا قاشق چوبی به دیواره های قالب نیز کارامل بزنید

حالا موزها را بچینید. جهت برش خورده باید روی کارامل قرار گیرد. دقیقا مطابق تصویر. ( این نکته رو فقط برای کسانی که تا به حال با شکر مذاب کار نکردند مینویسم: “به محض اینکه شکر ذوب شد ظرف را از روی حرارت برداشته و بعد موزها را بچینید”)

حالا مشغول آماده کردن کیک می شویم. سفیده ها را با همزن آنقدر بزنید تا سفت و ابری شود
زرده ، وانیل ، شکر و کره را خوب بزنید تا کرمی یکنواخت بدست آید

آرد، نشاسته و بیکینگ پودر را الک کرده و مرحله به مرحله به همراه شیر به مخلوط اضافه کنید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه قرار دهید.
مخلوط باید کاملا یکنواخت باشد و گلوله آرد درون آن باقی نماند.

مواد را روی سفیده ریخته و با قاشق چوبی “فُلد” کنید. دقیقا مثل اینکه می خواهید لباس تا کنید. آهسته و دورانی بدون اینکه قاشق را بلند کنید مواد را فقط به یک جهت تا کنید(هم نزنید وگرنه پف کیک میخوابد)
باید سفیده کاملا با مواد مخلوط شود و گلوله های سفیده وسط مواد باقی نماند. در غیر اینصورت کیک شما مزه نیمرو می گیرد!!!!

مواد را روی موزها بریزید
یک سوم قالب باید خالی باشد تا کیک جای پف کردن داشته باشد
کیک را روی پنجره وسط به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید

پس از خارج کردن قالب از فر اجازه دهید کیک توی قالب بماند ولی نباید بگذارید سرد شود چون از قالب جدا نمی شود
“این نوع کیکها را نباید سریعا از قالب خارج کرد. اجازه دهید( ۵ دقیقه )شکر ذوب شده مجددا به حالت جامد درآید”

پ.ن
من کمی اسانس موز داخل مایه کیکم ریختم تا کمی موزی تر بشه
خود کیک فوق العاده پفش زیاده و بافت خوبی داره که فکر میکنم به خاطر وجود نشاسته ست.
بوی موز پخته اصلا بوی خوشایندی نیست و مزه ش هم اگر گرم سرو بشه به هیچ عنوان جالب نیست پس کیک رو بذارید کامل سرد بشه بعد میل کنید
تجربه جالبی بود .

سخن آخر
بین دو نوع آپساید داونی که درست کردم آناناس رو ترجیح میدم

سس براق فرانسوی

یکی از بیشترین درخواست های شما دستور سس براق فرانسوی برای کاور کیک بوده. دستورش رو خانم آرزو احمدی استاد دکور کیک برای ما ارسال کردند.

مرحله اول
اب پانصد گرم
پودر ژلاتین صد گرم
ابتدا پودر ژلاتین و آب را در ظرف فلزی ریخته روی بخار اب بمدت بیست دقیقه قرار میدهیم بعد حل شدن در این زمان میگذاریم تا خنک شده یک روز در یخچال قرار میدهیم
مرحله دوم
شکر سیصد گرم
گلوگز سیصد گرم
اب صد و پنجاه گرم
خامه صبحانه دویست گرم
شکلات آیدین طلایی سفید یا بلکولاد سیصد گرم
رنگ دلخواه چند قطره
شکر ،گلوگز اب. را باهم مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم
داغ شود ولی نجوشد
وقتی دور ظرف حاوی مواد حباب زد (یعنی وقتی که میخواد شروع به جوشیدن کنه)
از روی شعله بر میداریم
شکلات را خرد کرده
داخل مخلوط میریزیم
تا اب شود
بعد از آن هم خامه را اضافه میکنیم
با بلندر (گوشت کوب برقی) دو دقیقه هم میزنیم
حالا صد گرم از ترکیب ژلاتین که روز قبل آماده کردیم راه تکه تکه کرده و داخل مخلوط میریزیم
و به ارامی هم میزنیم تا حباب داخل مواد نشود
و ژلاتین در آن حل شود
در اخر هم از صافی رد میکنیم
کیک را با خامه کاور کرده داخل فریزر بمدت دو ساعت میگذاریم تا سطح آن کاملا منجمد شود
سپس کیک را از فریزر بیرون آورده وسس را به روی آن ریخته و صاف میکنیم

خلاقیت در خانه برای کودکان

این کارهای خلاقانه و زیبا از بخشهای مختلف و کانالهای مختلف جمع آوری شده
عذر خواهی می کنم از عزیزانی که هنرهای زیبایشان را قرار دادیم اما به خاطر تعداد زیاد عکسها نمیشد نام تمام این هنرمندان را قرار دهیم

نقاشی روی پارچه:

میوه ها را دو نیمه کنید و داخل رنگ آکرولیک بزنید و طرحتان را روی پارچه بزنید

گلهای کهنه شدهر ا داخل رنگ بزنید و روی پارچه طرحتان را انتقال دهید

یک برگ را با رنگهای مختلف رنگ آمیزی کنید و بعد روی پارچه قرار دهید و بعد به آرامی آن را بردارید

دور یک تکه اسفنج نخ بپیچید و داخل رنگ بزنید و بعد آن را روی پارچه انتقال دهید

شیشه ها را با چسب چوب بپوشانید و با پدر خرد شده روی آن را تزیین کنید

تزیین تخم مرغ به صورت تصویری

از پوسته های رنگی تخم مرع برای روی آن می توانید استفاده کنید

با استفاده از رنگ آکرولیک می توانید زیبایی خاصی به تخم مرغهایتان بزنید

برچسب مورد نظر را روی تخم مرغ بچسبانید و بعد با کمک ماژیک دورتا دور کار را نقطه گذاری کنید و بعد برچسب را بردارید

آموزش گرانیت زدن روی ظروف

از کانال بارانکده نقاشی روی شیشه دکوپاژ و پتینه در سایت مابانو

بسم الله الرحمن الرحیم

امروز نحوه گرانیت زدن ظروف را با هم کار خواهیم کرد

نمونه ظرف گرانیت

گرانیت پودر

وسایل مورد نیاز:
ظرف شیشه ای
چسب ورق طلا یا اسپری ورق طلا
گرانیت پودر
اکلیل در صورت تمایل

همانگونه که در آموزشهای قبلی کانال توضیح دادم ابتدا سطح ظرف را کاملا تمیز میکنیم
برای اینکار میتوان ظرف را کاملا شست
یا با شیشه پاک کن
یا دستمال آغشته به الکل
ویا تینر
استفاده کرد
و برای ظرفی مانند ظرفی که در عکس ارسالی میبینید از تینر برای پاک کردن برچسب داخل ظرف استفاده کنید

سپس بسته به مدلی که میخواهیم از اسپری یا چسب ورق طلا استفاده میکنیم
به این نحو که اگر بخواهیم نقطه ای کار کنیم قسمت مورد نظر را با چسب ورق طلا که مایع است با استفاده از قلم مو یا ابر آن قسمت را چسب ورق طلا میزنیم
اگر بخواهیم کل ظرف را گرانیت کنیم با استفاده از اسپری ورق طلا پشت ظرف را اسپری میزنیم
نکته: در صورتیکه قصد دارید نقطه ای کار کنید و به چسب ورق طلا دسترسی ندارید میتوان داخل ظرفی مقداری اسپری ورق طلا ریخت و مانند چسب ورق طلا با استفاده از ابر یا قلم مو پشت ظرف کشید

بعد از اسپری کردن بلافاصله گرانیت را روی ظرف ریخته و در صورت تمایل میتوان همزمان اکلیل نیز روی سطح کار ریخت

برای ثابت شدن گرانیت میتوان با دست روی گرانیت ضربه زد تا گرانیت روی کار بخوابد

سپس مجددا روی گرانیت اسپری ورق طلا
میزنیم
***نکته: بدلیل اینکه ممکن است اسپری به خورد کار برود اسپری ورق طلا را بیشتر میزنیم

انتخاب رنگ گرانیت بستگی به سلیقه شنا دارد
میتوان تک رنگ و یا از دو یا چند رنگ بصورت مخلوط یا تکه ای کار کرد
گرانیتی هم هست به اسم گرانیت سنتی که در عکس اول مشاهده میکنید و ترکیبی از رنگهای مختلف گرانیت هست

تا اینجای کار اگر آموزشهای کانال را جزء به جزء و از پایه شروع کرده باشید کار با لاینر را کار کردیم
در اینجا ترکیب لاینر و گرانیت را خواهیم داشت

روی سطح مورد نظر ابتدا با ماژیک که قبلا آموزش داده ام طرح را منتقل کرده و دورگیری میکنیم
سپس بسته به سلیقه با استفاده از رنگهای مختلف گرانیت میتوان قسمتهای مختلف را گرانیت کرد
یا میتوان طرح اصلی را کشیده و با استفاده از رنگ ویترای رنگ کرد و سپس زمینه کار را گرانیت کرد

تمامی این کارها و انتخاب طرح بستگی به سلیقه شما دارد

درست کردن شمع با میوه

از کانال هنر شمع سازی در سایت مابانو

پارافینها را در ظرف مورد نظر بریزید و به روش بن ماری آب کنید

پرتقال , نارنگی ویا گریپفروت و … مانند شکل ببرید و داخل آن را خارج کنید

در انتهای کار فیتله را قرار دهید و به کمک دو چوب آن را در میان کار نگه دارید

پارافین آب شده را داخل قالب میوه بریزید

این هم نمونه های مختلف از هفت سین با شمع

برای درست کردن شمع با سیب
سر سیب را به اندازه یک وارمر ببرید

داخل آن را کمی خالی کنید

آموزش شمع با میوه

می توانید از وارمرهای آماده استفاده کنید

سیبها را می توانید داخل آب بیندازید

اسنک قارچ پنیری

بانو امینی بخش لذت آشپزی در سایت مابانو

مواد لازم برای۳ نفر

قارچ (بزرگ) ۱۲ عدد
نان تست ۶ عدد
کره به مقدار لازم
سس مایونز به مقدار لازم
پنیر پیتزا (رنده شده) ۶ قاشق سوپ خوری
گشنیز (خرد شده و تازه) ۱ قاشق غذا خوری
ژامبون مرغ ۵ ورق
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز (کوچک) ۱ عدد
پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری
پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری
کره به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا پیاز را رنده زده و داخل تابه بریزید تا کمی آب آن تبخیر شود سپس مقداری کره به آن افزوده و آن را خوب سرخ کنید.

۲- قارچ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا قارچ کمتر آب بیندازد.ژامبون مرغ را خرد کرده و به قارچ اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا ژامبون کمی بپزد.پودر سیر،موسیر و نمک و فلفل را به قارچ اضافه کنید.

۳- مقداری سس مایونز و گشنیز خرد شده را باهم مخلوط کنید و روی نان های تست بمالید ، روی نصف نان ها مقداری پنیر بریزید سپس مایه تفت خورده را اضافه کنید ، باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید و با نصف باقی مانده نان ها روی مواد را بپوشانید.

۴- داخل تابه کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، ساندویچ ها را داخل تابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا ظرف دیگر نیز طلایی شود سپس همراه با سس گوجه فرنگی سرو کنید.

سایر نکات

بهتر است این اسنک را داخل ساندویچ ساز تهیه کنید

توجه داشته باشید شما باید اسنک را فقط مقداری حرارت دهید که پنیر آب شود نه اینکه از اسنک سرریز شود
در صورت تمایل از مقداری ذرت و نخودفرنگی هم داخل اسنک استفاده کنید

استفاده از پنیر موزارلا به جای پیتزا این اسنک را خوشمزه تر میکند

آموزش ترانسفر روی شیشه

از کانال بارانکده آموزش ویترای روی شیشه دکوپاژ و پتینه در سایت مابانو

آموزشهای مبتدی تا پیشرفته در بخش پتینه کاری سایت مابانو موجود می باشد

ترانسفر طرحهای آماده ای هست که به اشکال مختلف در بازار موجودست

برای انتقال ترانسفر روی شیشه دو روش وجود دارد

۱_بصورت کامل پشت ظرف را با ترانسور پوشش دهیم
۲_طرح مورد نظر را از ترانسور با قیچی جدا کرده و روی شیشه قرار میدهیم

در آموزش امروز پوشش کامل پشت ظرف با ترانسور را آموزش میدهم
اصول کار برای هر دو روش یکی هست

دقت کنید که برای ظرووف شیشه ای مانند پشت بشقاب یا پلیت ها که پشت ظرف ضد آب میشود ترانسور پشت ظرف چسابنده میشود
و برای لیوان و … روی ظرف چسبانده میشود

برای انتقال ترانسور روی شیشه از دو روش میتوان کمک گرفت:
۱ ترانسور را بمدت چندین دقیقه در ظرف آب غوطه ور میکنیم و سپس لایه پشت ترانسور را جدا کرده و ترانسور را روی ظرف قرار داده و با استفاده از دستمال لطیف به آرامی پشت ترانسور میکشیم که آب بین ترانسور و شیشه گرفته شده و حبابی باقی نماند

۲- ترانسور را به اندازه دلخواه برش زده و پشت ظرف قرار میدهیم و با استفاده از دستمال کاغذی کاملا مرطوب پشت ترانسور را خیس میکنیم و بعد از مدت کوتاهی لایه رویی ترانسور را جدا میکنیم
نحوه برداشتن لایه پشت ترانسفر به این نحو هست که به آرامی لایه رو روی سطح بصورت کشویی جدا میکنیم لایه را مستقیما و به سمت بالا برنمیداریم چون ممکن است باعث جدا شدن ترانسفر از روس سطح و چروک شدن آن میشود

بعد از جدا کردن لایه پشت ترانسور با ایتفاده از ابر نرم یا دستمال لطیف پشت ترانسفر را دستمال میکشیم تا آب و حباب بین ترانسفر و شیشه بیرون بیاید

دقت کنید که تمامی حبابها باید خارج شود
این کار دقت و حوصله زیادی میطلبد
درصورتیکه بعد از اتمام کار حبابهای ریز باقی ماند با استفاده از نوک سوزن یا نوک ظریف کاتر آن قسمت ضربه ملایم زده و حباب را از سوراخ بسیار کوچکی که ایجاد میشود خارج میکنیم

بعد از این مرحله اضافه های ترانسفر را از دور کار قیچی میکنیم
دلیل اینکه در این مرحله اضافات را جدامیکنیم این است که در صورت خشک شدن ترانسفر با قیچی کردن ممکن است لایه ترانسفر جدا شود و بین کار هوا بگیرد

*اگر بعد از خشک شدن لایه تراسفر جدا شد نگران نباشید با دستمال خیس پشت ترانسفر میکشیم
ترانسفر با خیس شدن مجدد پشت ظرف خواهد چسبید

کلیه حبابها را خارج کنید زیرا درصورت باقی ماندن حباب بعد از اتمام کار حباب ظرف را نا زیبا میکند

قابل ذکر هست در مورد انتقال ترانسفر روی ظروف غیر صاف ممکن هست جایی از کار چروک شود در این حالت با استفاده از کاتر چروک کار رو برش زده و با کشیدن ابر یا دستمال نرم یا قلم موی نرم به آرامی چرک کار رو مانند حباب گیری از بین میبریم
برای کاتر کشی برای از بین بردن چروک بای کاتر را کاملا روی سطح ظرف بخوابونیم نه اینکه از بالا و فقط با نوک کاتر برش رو ایجاد کنیم
چون درین حالت ممکنه تکه ای از ترانسور از سطح ظرفمون جدا شه

نکته مهم دیگر در مورد ترانسفر اینست که چون پایه کار نایلون است ترانسفر را بهیچ وجه داخل آب گرم قرار نمی دهیم چون باعث چروک شدن ترانسفر میشود
آب ولرم برای این کار مناسب است

برای خشک شدن ترانسفر بسته به دمای محیط چندین ساعت وقت لازم است
برای تشخیص خشک شدن ترانسفر کافیست با دست روی ترانسفر بکشید در صورتیکه هیچ رطوبتی احساس نشد ترانسفر ما خشک شده و آماده رنگ آمیزی است

*برای رنگ آمیزی پشت ترانسفر چند نکته را باید مد نظر داشت
برای رنگ آمیزی پشت ترانسفر از رنگهای اکرولیک استفاده میشود
مارکی را انتخاب کنید که بسرعت خشک شود

نحوه رنگ آمیزی پشت ترانسفر:
ابتدا مقداری رنگ اکرولیک را روی سطح صافی مانند روزنامه ریخته و با استفاده از ابر بصورت ضربه ای پشت ترانسفر ضربه میزنیم
تجربه شخصی خود جهت رنگ آمیزی منظم و بدون مشکل رو خدمتتون میگم
بعد از اینکه تمام سطح رنگ کاملا خشک شد (تاکید میکنم کاملا)
مجددا چندین بار تا پوشش کامل پشت ظرف را رنگ اکرولیک به این نحو میزنیم
مقداری رنگ اکرولیک را پشت ظرف و روی رنگ خشک شده ریخته و بااستفاده از انگشت پشت ظرف پخش میکنیم تا کاملا پشت ظرف را پوشش دهد
در این روش استفاده از دستکش فراموش نشود
اینکار را تا چندین مرحله تا پوشش کامل ظرف انجام میدهیم
سپس به ظرف فرصت خشک شدن میدهیم

تا اینجا ظرف ما آماده هست

آموزشهای بعدی در سایت جهت ضد آب کردن ظروف رو دنبال کنید

آموزش نقاشی روی سفال

از کانال بارانکده نقاشی روی شیشه دکوپاژ و پتینه در سایت مابانو

بسم الله الرحمن الرحیم

امروز بنا به درخواست دوستان آموزش نقاشی روی سفال را خواهیم داشت

عکسهای ارسالی کارهای زیبای شادی عزیز از اعضای کانال هستند که زحمت آموزش امروز را کشیدند

آموزش ایشان را با نکات کاربردی خدمتتون عرض میکنم

ظرف سفال مورد نظر را انتخاب کنید

ابتدا سطح ظرف را با استفاده از سنباده نرم بطور کامل

ابتدا سطح ظرف را با استفاده از سنباده نرم بطور کامل صاف و یکدست میکنیم
در صورتیکه عجله دارید با استفاده از قلم موی نرم سطح ظرف را کاملا گردگیری میکنیم
در غیر اینصورت سفال را در آب سرد شسته و اجازه میدهیم کاملا خشک شود

بعد از خشک شدن ظرف نوبت به رنگ آمیزی میرسد

امروز رنگ آمیزی با گواش توضیح داده میشود

همانطور که در آموزش دیروز گفته شد بدلیل خاصیت سفال یا به اصطلاح خاصیت رنگ خوری سفال میتوان ابتدا سطح ظرف را با چسب چوب بسیار رقیق شده(کاملا آبکی) با استفاده از قلم مو عایق کرد

بعد از خشک شدن کامل سفال نوبت به رنگ آمیزی میرسد
ابتدا رنگ گواش سفید را فقط یه لایه نازک و فقط یکبار با استفاده از قلم مو روی سفال میکشیم و اجازه میدهیم کاملا خشک شود

الان زمان انتقال طرح است
طرح را بسته به رنگ زمینه با استفاده از کاربن رنگهای مختلف روی سفال منتقل میکنیم

و اقدام به رنگ آمیزی میکنیم

ابتدا طرح را کاملا دورگیری میکنیم
دورگیری میتوان با استفاده از قلم موی چهار صفر و رنگ گواش و یا دورگیر انجام داد

بعد از دورگیری نوبت به رنگ آمیزی میرسد
طرح را با رنگ مورد نظر و قلم موی گرد با سایز مناسب معمولا سایز ۲_۳_۵_۷ رنگ میکنیم

در رنگ آمیزی دقت کنید ازنکته بسیار مهم و کاربری که کمتر کسی از آن اطلاع دارد و تجربه شخصی اینجانب میباشد استفاده کنید
هیچگاه قلم مویی که نوک آن خراب شده را دور نیندازید
از این قلم مو برای رنگ آمیزی قسمتهایی مانند مرکز گلها که نیاز به خط انداختن دارد استفاده کنید.

نکته دومیکه باید مد نظر داشت اینست که در صورتیکه برای انجام کار عجله دارید میتوانید از چسب چوب برای عایق کردن سفال استفاده نکنید
چون در صورت عایق کردن زمان و دقت و مهارت بیشتری برای خشک شدن نیاز است

بعد از خشک شدن کامل سفال با استفاده از اسپری جلا از فاصله حدود ۲۰ سانتیمتر سفال را عایق میکنیم

طرز تهیه نان پنجره ای

توسط بانو مل مل بخش کدبانوهای باسلیقه در سایت مابانو

نون پنجره ایها
جونم براتون بگه ازاون قدیم ندیماهمون زمان وایبر اینا دلم نون پنجره ای پزون میخواست ولی قالب نداشتم بعدصدسال نیت کردن بالاخره رفتم لوازم قنادی وقالب پنجره ای نداشتن ازاون پروانه وگردوخوشگل. .. اینا داشتن منم الاوبلا همون مدل قدیمی که دست مادرم دیده بودم میخواستم بعدصدسالم رفتم یزد ولی قالب مخصوص مادر روندیدم تااینکه رفتم خونه سارای عزیزوبهش گفتم ازاین قالبامیخوام به همسری بگوازسرکارش بیاره که کارپیش اومدووقت نشدوخلاصه همین جوووورصدسال صدسال صبرکردم سراین نیتم!!!دلم دیگه آب شده بودهرکی میپخت من غش میرفتم وازش دستورشومیخواستم وبعضیا هنوووز دارن دستوروبهم میگن نوک زبونشونه ها ولی گیرکرده همونجاصدسالی هس !!! اصنم منظورم احترام سادات ومرضیه بانونیستن !!خلاصه یه روز یهوووو سارای عزیزخواهراحترام سادات عکسی بس دلپذیربرام فرستادازقالب وطلسم نصفیش شکست بعدقرنهابالاخره سارابه همسری گفت واوهم آورد حالابایدچندقررررن دیگه صبرمیکردم تابه یزد برگردم وچندقرررن دیگه صبربیشترتابه خونه ی سارابرم ودل تودلم نبودکه یهویه جای دیگه عروسش نکنه !!!بالاخره قرنهاگذشت وماعیدبه یزد رفتیم وتاهنوز اول ورودمون بودوعزیزبودیم رفتیم خونه سارای عزیز وقالب نققققدشدآخییییش خیالم راحت شد!ودیگه صبرکردن درقرنهای بعدآسونترشدوبه تهران که رسیدم سرچکی کردم ویه شیرینی پنجره ای خوشگل بادستورش پیداکردم ازبانوی هنرمندنرگس بوس بوس بوس
ورفتم سراغ یخچال کیسه های آردروبرداشتم وچشیدم آهان این آردبرنجه این سفید!والبته خمیرمن خیلی روون شدویک تخم مرغ کمترزدم
۴ق غ آردسفیدروبا۳ق غ آردبرنج و۳ غ نشاسته و۲ق غ گلاب ویک فنجون شیر مخلوط کردم با۴تاتخم مرغ بعدقالب رودرکاسه قراردادم وروغن مایع اونقدرریختم تاروی قالب بیادوبعدروشن کردم وقالب داغ شد قالب روبارعایت اندکی فاصله درمایه زدم گفت جززز وبعددرروغن کف کرداومدبالادستم ازحرارتش سوخت ولش کردم تاکفش کم شدومن باچنگال خمیربرشته روجداکردم وبرعکس تاروغنای شبکه هاخالی بشه وتوسبدکناردستم گذاشتم ودوباره قالب درروغن بعدتوخمیرجزززبعدتوروغن کففف واگراندکی بیشتر رهاش میکردم میسوخت وبهارنوارش رومامان گیرکرده بود زیرگاز روخاموش کردم ورفتم پیش پرنسس وبعدانجام کارهای مختلف بالاخره برگشتم سرگاز واین باربسیاربی اعصاب وهول هولی بودم ویکی پس ازدیگری پنجره هاسوختند!وعجباکه روغنهاهم کم شدنداصلافکرنمیکردم نون پنجره ای اینقدددرروغن خورش ملس باشه!به اون قیافه ی لاغر خشک نمیاداینجورکاسه ی روغن من رو سر بکشه! ویهوآخرکاربی خیال به زورقالب زدن شدم(مقدارخمیرکم شده بودبه زورلبه ی قالب روپوشش میداد ومقدارروغن هم کم بودوقالب روپوشش نمیداد)وهمه روریختم توروغن! تمام والسلام ! چندتامغزپسته هم باشکرآسیاب کردم وبادست پاشیدم روشون.
خوباشوکه بادل آروم پزیده بودم پخش کردم بین همسایه هابه نیت روز مادر البته بعداز یک هفته تاخیروبرشته هاشوسوخته هاشوخودم نشستم خوردم تاته!به هیشکی هم تعارف نکردم حتی مس مس !والان مدتیه ازنون پنجره ای زده شدم باورم نمیشه یعنی چرا؟

آموزش دوخت مانتو

از کانال تالار آموزش حرفه ای فرشته در سایت مابانو

چون درخواست در مورداموزش مانتو زیاد بود می خوام چند مدل مانتو اموزش بدم اول یک سری نکات رو میگم که در مورد تمام مانتو ها صدق میکنه

اول در مورد ازادی دادن به الگوی مانتو
این مورد بستگی به سایز. سلیقه و مدل انتخابی فرد داره مثلا فردی که مانتو جذب دوست داره ۲سانت ازادی براش کافیه ولی یکی ازادتر دوست داره ۴سانت ولی در کل بین ۲-۶سانت ازادی کلی به الگوی اولیه میدیم

برای قسمت رو هم گرد اگر مانتو بدون روهم گرد بود که هیچ ولی در حالت کلی برای مانتو ۲سانت برای روهم گرد اضافه می کنیم

اگر فردی که می خواهید براش مانتو بدوزید شکم داره بعد از دو سانت روهم گرد در ناحیه شکم ۰/۷٫ تا۱سانت اضافه کرده به لبه وصل کنید اگر شکم خیلی بزرگ باشه لبه مانتو از هم باز می ایسته می تونید به لبه هم ۰/۵سانت دیگه اضافه کنید

یعنی در کل ۱/۵سانت به لبه اضافه کنید

نکته مهم
دقت کنید این کار برای افرادی هست که شکم دارند برای افراد عادی نیاز به انجام این کار نیست

اگر برای فردی که مانتو می دوزید سینه برجسته داره و همیشه مابین دگمه روی سینه باز می مونه روی خط سینه در قسمت جلو یک پنس ۰/۵تا۱سانتی افقی بگیرید و پس از بستن اون خط جلو را اصلاح کنید

برای مانتو در قسمت حلقه جلو باید یک پنس لقی بگیرید بین ۱-۱٫۵سانت نسبت به برجستگی سینه هر چقدر سینه برجسته تر این پنس حلقه بزرگتر

دوستان این پنس های لقی روی الگو بسته میشه

خوب تا اینجا اصول کلی بود که باید در مورد همه مانتو ها اجرا میشد

آموزش ویترای روی شیشه

از کانال بارانکده آموزش ویترای روی شیشه دکوپاژ و پتینه در سایت مابانو

بسم الله الرحمن الرحیم

دوستان و همراهان عزیز ادامه آموزش رو در خدمتتون هستم

به درخواست شماری از دوستان امروز نحوه ساخت لاینر رو خدمتتون توضیح میدم حتما برای شما پیش اومده که رنگ یا لاینر یا … رو برای انجام یه کار جزیی تهیه کردید و هزینه کردید و سپس بلااستفاده مونده

کمتر کسی از نحوه ساخت لاینر اطلاع داره

با توضیحاتیکه میدم میتونید لاینر با رنگهای مختلف رو به میزان دلخواه در منزل تهیه کنید

برای ساخت لاینر به پودر مل (Mel) و رنگ اکرولیک نیاز هست

توصیه میکنم که پودر مل رو از رنگ فروشیها تهیه کنید.بسیار به صرفه تر از فروشگاههای لوازم التحریر هست.

پودر ملی که از رنگ فروشی تهیه میکنید از نظر مقدار و قیمت بسیار مناسب تر هست

مراحل کار رو مرحله به مرحله خدمتتون عرض میکنم

ابتدا مودر مل رو الک میکنیم تا از نبود هرگونه زواید مطمئن شویم

در ظرف مناسبی مقداری رنگ اکرولیک را با آب به اندازه ای مخلوط میکنیم که به غلظت شیر غلیظ در بیاید

به مخلوط آب و رنگ اکرولیک کم کم پودر مل اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم

اضافه کردن پودر مل را تا جایی ادامه میدهیم که به غلظت ماست چکیده (غلظت لاینرهای آماده ای که از بیرون تهیه میکنیم) برسد

تا اینجا لاینر ما آماده هست

میتوان بجای رنگ اکرولیک از رنگ روغن استفاده کرد
اما لاینری که به این روش بدست می آید باید بسرعت استفاده شود چون خاصیت لاینری خود را بسرعت از دست میدهد
پس در این روش سرعت عمل حرف اصلی را میزند
شخصا تهیه لاینر با رنگ روغن را توصیه نمیکنم

در صورت تمایل میتوان به مخلوط پودر مل و رنگ اکرولیک مقدار مناسبی اکلیل نیز اضافه کرد

این نکته رو مد نظر داشته باشید که این لاینر خمیری بیرنگ نیست و در صورت اضافه کردن اکلیل مشابه لاینرهای اکلیلی نخواهد شد
اضافه کردن اکلیل سلیقه ای و صرفا جهت زیبایی کار هست

نکته دیگر این هست که از اکلیل ریز استفاده شود

این لاینر رو میتوان به اشکال مختلف استفاده کرد
راحت ترین راه ریختن خمیر لاینر در ظرف تیوپی خالی شده لاینری که از بازار تهیه کرده ایم هست

یا میتوان خمیر لاینر را داخل نایلونیکه گوشه آنرا مانند قیف با نوک سوزن سوراخ کرده ایم ریخت و انتهای نایلون ر ا گره زد

کاغذ روغنی را مانند قیف رول کرده به نحویکه دهانه آن فقط یک سوراخ کوچک جهت خروج لاینر باشد و بعد از پر شدن قیف کاغذی با خمیر لاینر انتهای آنرا چسب زد

یک قیف کاغذی کوچک با استفاده از کاغذ روغنی درست کرده و کاملا چسب زده و داخل یا بیرون قیف آشپزخانه کاملا فیکس کرده سپس قیف را از خمیر لاینر پر کنید
و…
و در آخر روش ساخت قیف با استفاده از کاغذ کادوهای نایلونی رو خدمتتون با عکس توضیح میدم

روش ساخت قیف لاینر رو مرحله به مرحله و روی کاغذ انجام دادم و با عکس کلیه مراحل رو ارائه میدهم

دلیل استفاده از کاغذ جهت آموزش قابل رویت بودن مراحل انجام کار هست
شما قیف لاینر رو با استفاده از کاغذهای کادو نایلونی یا زرورق میتونید تهیه کنید

ابتدا باید متناسب با میزان خمیر لاینری که تهیه کرده ایم سایز قیف رو در نظر بگیریم

ابتدا کاغذ کادو رو به شکل مربع برش میزنیم

اگر مستطیل هست و برای اندازه زدن به خط کش دسترسی نداشتیم از این روش برای مربع کردن کاغذ استفاده میکنیم

در مرحله بعد مشابه خطوطی که روی کاغذ کشیده ام مرحله به مرحله کاغذ را دقیقا از روی خطوط تا میزنیم

همانطور که در عکس بخوبی مشاهده میکنید با استفاده از چسب نواری انتهای قیف را ثابت میکنیم

برای قابل مشاهده شدن چسب نواری دور چسب نواری را با خودکار مشخص کرده ام

بعد از تهیه قیف مرحله بسیار مهم بعدی چسب زدن و فیکس کردن داخل قیف هست که در عکسهای بعدی بخوبی مشخص شده است
مجددا جهت قابل رویت شدن محل زدن چسب نواری دور تا دور چسب نواری را با خودکار مشخص کرده ام

قیف ما آماده شد
مرحله بعد پر کردن قیف از خمیر دورگیر هست که روش خاص خود را دارد

خمیر را با استفاده از چاقوی نوک تیز و کم کم انتهای قیف فرو برده و با فشار دست بر روی قیف از بیرون خمیر را ته قیف نگه میداریم این کار را به آرامی و مرحله به مرحله تا پر دو سوم شدن قیف ادامه میدهیم

دقت کنید که بین خمیر هوا نگیرد
هر بار با استفاده از چاقو هوای داخل قیف را خالی میکنیم

بعد از پر شدن دوسوم قیف نوبت به بستن دهانه قیف میرسد که در عکس طی سه مرحله انجام میشود

سپس نوک لاینر را با استفاده از قیچی به اندازه نوک لاینرهای آماده برش میزنیم

لاینر ما آماده هست

تا اینجای کار اگر سئوالی بود در گروه پاسخگو هستم

کار زیبای بانو هانیه :

کار زیبای بانو فاطمه

کار زیبای بانو ستاره

کار زیبای بانو زینب

کار زیبای بانو ندا

حلوای سه ارد مجلسی

توسط بانو Z A بخش زیتون سایت مابانو

روغن مایع ۲۰۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق مربا خوری
آرد برنج ۱۲۵ گرم
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
مواد لازم برای شربت : ۰
گلاب ۱/۲ پیمانه
شکر ۳ پیمانه
آب ۳ پیمانه
زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا شهد رو آماده میکنیم…آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از۲دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.
۲- آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت ۳۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت ۱۵دقیقه تفت میدیم
۳- در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت ۱۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (نباید زیادی روی حرارت بمونه چون زود میسوزه ).
۴- بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم و مجددا روی حرارت میذاریم و کم کم روغن رو بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکنه کمتر یا بیشتر از این مقدار روغن ببره بستگی به ری آردها داره) بعد پودر هل رو اضافه میکنیم.
۵- حلوا رو مدام هم میزنیم تا هم بوی خامی روغن گرفته بشه و هم رنگ حلوا کمی طلایی بشه.
۶- در نهایت کم کم شربت رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره و جمع بشه بعد از روی حرارت برمیداریم(این حلوا مثل حلواهای دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه).
۷- بعد در ظرف مورد نظر میریزیم و تزئینش میکنیم.

سایر نکات
حتما از آرد برنج و آرد نخودچی مرغوب استفاده کنید.

اول با حلوای معمولی ظرف رو پر کردم و بعد با قیف و ماسوره شکوفه زدم
حلوای بسیار خوبی س برای شکوفه زدن و از قیف رد کردن

طرز تهیه نان در منزل

توسط عمو همسر بانو مریم باریمانی بخش زیتون سایت مابانو

آرد ١کیلو
خمیر مایه۵٠ گرم
روغن زیتون نصف فنجان
نمک
ماست ترش ٢ فنجان
کنجد به اندازه لازم
تخمه آفتاب گردان به اندازه لازم
شیر ١ فنجان
تخم مرغ و ماست برای رومال خمیر ١عدد
وقتی خمیر رو درست کردن و ور اومد بازش میکنین
تخم مرغ و کمی ماست رو خوب هم میزنین و روی نون ها میمالین و کنجد و تخمه آفتابگردان هم میپاشین روش و میذارین تو فر
درجه حرارتشم مثل نونای دیگس

طرز تهیه کباب کوبیده خانگی

توسط بانو مریم باریمانی بخش زیتون سایت مابانو

مواد لازم برای ۱۲ سیخ
۱ کیلو گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم پیاز( رنده کنید)
۱ قچ زعفران
کمی نمک و فلفل سیاه

۱/گوشت چرخشده را در کاسهای بریزید. کمی نمک هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. با اضافه کردن مقدار کمی فلفل، بوی زهم گوشت را از بین ببرید

۲/پیازها ی رنده شده را در دست فشار دهید تا کاملا بیآب شود سپس همراه زعفران حل شده در آب جوش به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. مایه خوب ورز دادهشده را داخل ظرفی در بسته بگذارید و به مدت دو سه ساعت در یخچال بگذارید.

۳/گوشت کباب را از یخچال بیرون آورده و به دوازده قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را در دست کمی ورز داده و به شکل یک بیضی کشیده درآورید.

۴/سیخ را کمی خیس کرده و روی مایه کبابی که در دستتان است بگذارید، بعد گوشت را با فشار دست به دور سیخ بچسبانید. مایه را روی سیخ فرم دهید.
۵ کبابپز را آماده کنید. سیخها را با فاصله چند سانتیمتر (نه خیلی نزدیک به آتش) روی منقل بگذارید. دائم سیخها را جابه جا کنید تا همه طرف کباب خوب بپزد.

فوتوفن های کباب کوبیده
گوشت کباب کوبیده نه باید خیلی چرب باشد و نه خیلی خشک. معمولا از گوشت گوسفند استفاده میشود یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله. بهترین گوشت، قلوهگاه (گوشت نیمدندهها) گوسفند است. اگر میخواهید از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید، دوسوم آن گوسفند باشد و یکسوم گوشت گوساله.

گوشت کباب کوبیده را چندین بار چرخ کنید و بعد خوب با پیاز ورز دهید تا یک تکه شود. هر چقدر گوشت بیشتر چرخ شود و بیشتر ورز داده شود احتمال نریختن آن از سیخ بیشتر است.

سیخ مخصوص کباب کوبیده، پهن است؛ نکتهای که برای درست کردن کباب کوبیده در رابطه با سیخ آن باید حتما در نظر بگیرید این است که سیخ کباب نباید نو باشد. اگر سیخ شما نو است بهترین کار این است که یک بار آن را حتی بدون کباب روی آتش بگذارید. در ضمن وقتی میخواهید مایه کباب را به سیخ بزنید بهتر است سیخ خیس باشد تا گوشت بهتر به آن بچسبد.

موقع چسباندن کباب به سیخ بهتر است دستتان را با کمی آب سرد خیس کنید و حتی موقع شکل دادن کباب روی سیخ، باز دستتان را خیس کنید. اگر مایه کباب سرد باشد بهتر به سیخ میچسبد و موقع پخت کباب از سیخ جدا نمیشود. هر چه مایه کباب سردتر باشد بهتر است.

وقتی گوشت را روی سیخ میچسبانید ابتدا و انتهای مایه کباب را با فشار دست به سیخ بچسبانید و بعد با انگشت به مایه کباب فرم دهید. آتش زغال نباید خیلی شعلهدار باشد، بهتر است آتش فروکش کرده باشد و فقط زغالها قرمز و گداخته باشند. فاصله کبابها از زغالها هم کافی باشد تا کبابها نسوزند و یا خام نمانند.

بهتره گوشت ورز داده شده توی یک نایلون در بسته حدود دو ساعت داخل یخچال بمونه

پادشاهی بهرام گور

شماره ۴۲ از کانال داستانهای شاهنامه فردوسی در سایت مابانو

پادشاهی بهرام گور شصتوسه سال بود . بهرام بر تخت نشست و عهد کرد که گرد ظلم و بیداد نگردد و به پرستش ایزد بپردازد و به فکر زیردستان باشد .
پس به بزرگان هر کشوری نامه نوشت و گفت که باید همه از او فرمانبرداری کنند و در ترویج دین زرتشت بکوشند .ایرانیانی که با او مخالفت کردند از منذر خواستند تا واسطه آنها شود و شاه نیز آنها را بخشید . سپس شاه مال و خواسته فراوانی به نعمان و منذر و سایر اعراب داد و آنها به شادی ازآنجا رفتند . سپس خسرو را جامه خسروی و اسب داد و او را یاور خود کرد . سپس گشسپ دبیر و جوانوی را صدا کرد تا اموال و خراجهای ایرانیان را بخشید و کارآگاهانی به نقاط مختلف فرستاد تا کسانی را که یزدگرد رانده بود را جمع کنند و هرکس ستمی به او شده بود نیز جبران نمود و همه ایرانیان شادان گوشبهفرمان شاه بودند .
– روزی بهرام برای شکار رفته بود که پیرمردی را دید . پیرمرد گفت : در شهر ما دو مرد ثروتمند و بینوا هستند . مرد ثروتمند جهودی خسیس به نام براهام است و مرد بینوا آزادهای بخشنده به نام لنبک آب کش است . پس شاه کسی را فرستاد تا به مردم خبر دهد که کسی نباید از لنبک آب بخرد . سپس خود به خانه لنبک رفت و گفت : من سپاهی از ایران هستم ، امکان دارد امشب در خانهات بمانم ؟ لنبک خوشحال او را به خانه برد و سپس شطرنجی را که داشت فروخت و غذا خرید . روز بعد لنبک به بهرام گفت : دیروز اسبت بیغذا ماند اگر ممکن است امروز هم مهمان من باش ، بهرام هم پذیرفت . لنبک هرچه کرد که آب بفروشد کسی از او چیزی نخرید . پس لباسش را فروخت و غذایی خرید و به خانه برد .روز بعد نیز بهرام را نگهداشت و چیزی را که در خانه داشت دوباره به بازار برد و فروخت و غذایی خرید . شب دوباره از بهرام خواست تا بماند و دوهفتهای مهمان او باشد اما تشکر کرد و رفت . روز بعد بهرام به خانه براهام رفت و از او خواست تا شب او را پناه دهد اما او گفت : اینجا تنگ است . بهرام گفت : من فقط تا صبح میمانم و چیزی هم نمیخواهم . براهام گفت : اگر چیزی گم کنی آنوقت سراغش را از من میگیری .بهرام گفت : من چیزی از تو نمیخواهم و کاری به تو ندارم . براهام گفت : اگر اسبت مدفوع کند یا خشتی را بشکند تو باید اینجا را پاککنی و تاوان خشت را بدهی . بهرام پذیرفت و داخل شد . جهود سفره انداخت و بهتنهایی غذا خورد و گفت :ای جوان این مثل را شنیدهای که : در جهان هرکس دارد ، میخورد و هرکس ندارد ، نگاه میکند ؟ بهرام گفت : شنیده بودم و حالا هم به چشم دیدم . صبحگاه بهرام ازآنجا قصد حرکت کرد که براهام به نزدش آمد و گفت : ای سوار سرگین اسبت را پاک نکردی . بهرام گفت : کسی را بیاور که این کار را بکند و من پولش را میدهم . براهام گفت : کسی را سراغ ندارم ، تو باید به قولت عمل کنی . بهرام با دستمال حریری سرگینها را پاک کرد و آن را در زبالهدان انداخت اما دید که براهام دستمال را برداشت . شاه متعجب شد و رفت . وقتی به قصرش رسید به دنبال لنبک و براهام فرستاد و کسی را هم به خانه براهام فرستاد تا هرچه دارد بیاورد . فرستاده دید که انباری پر از دیبا و دینار و پوشیدنی و افکندنی و در و گوهرهای فراوان است . آنها را نزد شاه برد و شاه نیز اموال را به لنبک بخشید و به براهام چهاردرم داد و گفت : این برای تو کافی است . در جهان هرکه دارد میخورد و هرکه ندارد نگاه میکند .
– روزی دیگر بهرام برای شکار به بیشهای رفت که بسیار زیبا بود اما چهارپایی نبود پس فکر کرد که اینجا باید کنام شیران باشد ناگهان شیر نری دید پس تیری به پهلوی او زد . مادهشیر که این صحنه را دید بهسوی بهرام آمد و غرید اما بهرام تیغی به میانش زد و او را هم کشت . پیرمردی به نام مهربنداد از این صحنه خوشش آمد و به نزد او آمد و بر وی آفرین گفت و سپس گفت : من دهقانی هستم که از دست این شیرها مستمند شده بودم و تو مرا نجات دادی حالا هرچه از شیر و می و انگبین که بخواهی برایت میآورم . بهرام پیاده شد و جایی در کنار آب نشست و مهربنداد هم رفت و گوسفندانی کشت و غذا درست کرد و می هم آورد . سپس به بهرام گفت : تو مانند شاه هستی . بهرام گفت : درست است و حالا این بیشه را به تو میبخشم . این را گفت و رفت و با شادی با همراهان خود شراب نوشید .

– روز بعد فردی به نام کیروی نزدش آمد و میوههای فراوانی به شاه داد . شاه شاد شد و او را در کنار بزرگان نشاند و باهم شروع به خوردن شراب کردند . بعدازاینکه هفت جام پیاپی نوشید و مست شد به دشت رفت و در سایه خوابید کلاغی آمد و چشمهایش را کند . گروهی که به دنبالش بودند او را مرده یافتند . وقتی بهرام باخبر شد ناراحت به بزرگان گفت : می را به همه حرام میکنم . مدتی گذشت تا اینکه فرزند کفش گری خواست با زنی ازدواج کند اما شب ازدواج نتوانست هیچ کاری انجام دهد .مادرش هفت جام می به او داد و توانست آن شب از پسکار برآید . بعد چون هنوز مست بود بر روی شیری نشست و چون شیر سیر بود کاری به او نداشت . شیریان وقتی این صحنه را دید برای شاه تعریف کرد . شاه متعجب شد و گفت : حتماً او باید از نژاد بزرگان باشد پس مادرش را آوردند و سر این داستان را از او پرسیدند . مادر گفت : پدران او همه کفش گر بودهاند و علت این شجاعت او این است که او در برابر زنش ناتوان بود و من مجبور شدم با دادن می او را معالجه کنم پس بهرام خندید و ازآنپس خوردن می را آزاد کرد به شرطی که بهاندازه خرده شود .
– روزی شاه با سپاه به شکار رفت . در یک دست او هرمز کدخدای شهر و در طرف دیگر روزبه موبد به همراهش بود. در آن روز شاه هیچ شکاری نیافت و ناراحت از شکار برگشت و به ده رفت . عده زیادی برای دیدن سپاه به آنجا آمدند اما هیچکدام سلام و آفرینی به شاه نگفتند . شاه عصبانی شد و به موبد گفت : این جای بداختر باید کنام دد و دام شود . پس موبد نزد مردم رفت و گفت : شاه ازاینجا خوشش آمده است و همه شما را کدخدا کرده است و هیچیک نباید از دیگری فرمان ببرد . مردم دیگر از کدخدا حرفشنوی نداشتند و هرکسی خود را شاخص میدید و به جان هم افتادند و بدین ترتیب ده ویران شد . وقتی سال بعد شاه ازآنجا گذشت و آن وضع را دید از خدا ترسید و به موبد گفت : حیف شد که این ده ویران گشت . موبد بهسوی کوه و برزن رفت و مردی سالخورده را یافت و از او درباره ده ویران پرسید و آن پیرمرد ماجرا را تعریف کرد . موبد به او گفت : مردم را جمع کن .هرچه مالومنال بخواهی میدهم تا دوباره این ده آباد شود . پس چنین کردند و آن ده بهزودی مانند بهشت سبز و خرم شد . سال بعد که بهرام دوباره آنجا را دید از موبد پرسید چه شد که اینجا دوباره خرم گشت ؟ موبد گفت : تنها به خاطر یکسخن این ده ویران شد و بعد دوباره آباد گشت و بعد موبد جریان را برای شاه گفت . بهرام از دانایی او شاد شد و به او انعام و صله فراوان داد .
– هفته بعد شاه با موبدان و بزرگان به شکار رفت و شکارهای فراوانی زد و سرحال به شهر برگشت . درراه آتشی دید و به آنسو رفت و دهی خرم دید که آسیایی در آن بود و بزرگان در آنجا نشسته بودند و در آنسوی آتش دختران جشنی به پا کرده بودند و هرکدام تاج گلی از گل بر سر داشتند و دستهگلی در دست داشتند . وقتی شاه را دیدند هیاهو به پاشد و شاد شدند پس شاه آنجا اُتراق کرد و چهار دختر از ماهرویان را نزد شاه بردند . شاه که از زیبایی آنها به وجد آمده بود ، پرسید : شما دختران که هستید ؟ گفتند : ما دختران آسیابان هستیم و پدر دختران آمد و کرنش کرد . بهرام گفت : آیا هنگام شوهر کردن ماهرویانت نرسیده است ؟ پیرمرد گفت : جفتی برای آنها سراغ ندارم .آنها همه پاکیزه و دوشیزه هستند اما پولی ندارند . بهرام گفت : آنها را به من بده. پیرمرد گفت : آنها مالی ندارند . بهرام گفت : من به پول آنها نیازی ندارم .آسیابان گفت : هر چهارتا را به تو دادم . خادمان آن چهار دختر را به حرم شاه بردند. آسیابان متعجب به زنش گفت : این نامدار در این شب سیاه چطور اینجا راه یافت ؟ زن گفت : آتش را دید . صبح روز بعد فرستاده شاه آمد و گفت : اکنون شاه داماد توست و این ده را سرتاسر به تو میبخشد . آسیابان و زنش متعجب و مبهوت ماندند .

– هفتهای دیگر نیز شاه باز به شکار رفت پس مردی پیر جلو آمد و گفت : بهرام شاه کدام است ؟ موبد گفت : چهکار داری ؟ تو نمیتوانی شاه را ببینی . او گفت : اگر او را نبینم حرف نمیزنم . پس او را نزد شاه بردند و مرد گفت : با تو سخنی پنهانی دارم و کسی نباید بشنود . بهرام آنجا را خلوت کرد . پیرمرد گفت : من دهقان و کدخدای این شهر هستم . آب را به اینجا کشاندم و وقتی آب زیاد شد خروشی برآمد و اکنون از آب آوای سنج میآید و به نظر میآید که گنجی آنجا باشد . پس بهرام کارگران را آورد تا راهی برای زارع زدند و صبح همه زمین را کندند پس خانهای از خشت پخته چون کوه پدیدار شد . تیری به آن زدند و سوراخی پدید آمد . خانهای بود پهن و دراز که در آن از طلا دو گاومیش ساخته بودند و آخوری زرین نیز برایشان قرار داده بودند که پر بود از زبرجد و یاقوت . میان گاوها تهی بود و در آن انار و سیب و به ریخته و در ، در میان آنها بود . به دنبال نامی در گنج گشتند و بر گاو مهر جمشید را دیدند و به بهرام گفتند که گنج جمشید از آن تو شد . اما بهرام نپذیرفت و گفت که آن گنج را به بیچارگان دهید و گوهرها را بفروشید و به زنان بیوه دهید . پیرمردی به نام ماهیار به او گفت : هیچکس مانند تو سخاوتی چون دریا ندارد . این گنج به نام گنج گاوان مشهور بود و کسی نمیدانست کجاست تا تو آن را یافتی و به بینوایان دادی . بدان که نام تو در تاریخ زنده خواهد ماند .
– هفته بعد شاه دوباره به شکار رفت و وقتی برمیگشت به کاخ بازرگانی رسید و خواست تا شب را آنجا بماند و بازرگان هم پذیرفت . شاه درد شکم داشت ، پولی به بازرگان داد و گفت که کمی پنیر با مغز بادام بریانکن . بازرگان مغز بادام نداشت پس مرغی بریان آورد. بهرام گفت : من از تو پنیر قدیمی خواستم . بازرگان گفت : ای بی¬خرد من مرغ بریان برایت آوردم شرم نداری که زیادهخواهی میکنی ؟ بهرام چیزی نگفت و نان خورد و خوابید . روز بعد بازرگان به شاگردش گفت : چرا مرغ یک درمی را گران خریدی ؟ شاگرد پاسخ داد : این مرغ را بهحساب من بگذار . وقتی بهرام عزم رفتن کرد ، شاگرد گفت : امروز مهمان من باش . پس دویست تخممرغ خرید و به استاد گفت : اینها را بریانکن و با نان و پنیر به او بده و سپس به بازار رفت و بادام و شکر و مرغ و بره و مشک و می و گلاب خرید و سفرهای بزرگ پهن نمود . پس از غذا بهرام گفت : من باید نزد شاه بروم. سپس به بازرگان گفت : زیاد کوشش مکن که به مالت اضافه کنی . وقتی بهرام به قصر برگشت به دنبال بازرگان و شاگردش فرستاد و به شاگرد خیلی محبت کرد و کیسه زر به او داد و به بازرگان گفت :تا وقتی زنده هستی هرماه دو بار شصت درم باید به او بدهی .
بخیلی مکن ایچ اگر مردمی
همانا ز تو کم کند خرمی
– سالی دیگر در بهار دوباره شاه به فکر شکار افتاد و هزار مرد جنگی را برد .روز اول به ماهیگیری پرداخت و روز بعد شاه در شکارگاه اژدهایی دید که سرش پر از مو بود و دو پستان مانند زنان داشت پس تیری به سینه او زد و تیر بعدی را به سرش زد و سپس خنجر کشید و سرش را برید . در داخل شکم اژدها مرد جوانی را دید که او درسته قورت داده بود . بهرام ناراحت شد و از زهر اژدها چشمانش تار شده بود پس به دهی رفت تا بیاساید . زنی را دید که سبویی بر دوش داشت و رویش را از شاه پوشانید. شاه از او اجازه گرفت تا کمی در خانه بیاساید و زن هم پذیرفت و به شوهرش گفت تا به اسب او برسد و خود نیز خانه را مرتب کرد و سفره انداخت . شاه کمی ناراحت بود پس نانی خورد و خوابید . زن به شوهرش گفت : او از نژاد بزرگان است . بهتر است برهای برایش کباب کنیم اما شوهرش گفت : میخورد و میرود و برای ما چیزی نمیماند . اما زن نپذیرفت و بالاخره بره را کشتند و آبگوشتی درست کردند و برای بهرام بردند . شاه خورد اما همچنان ناتندرست و بی¬خواب بود . به زن گفت : از شاه راضی هستی یا گلهای داری ؟ زن گفت : خوبی و دادی از او ندیدیم . در این ده سراهای بسیاری است و کارداران فراوانی اینجا میآیند . به یکی تهمت دزدی میزنند و یا تهمت ناپاکی به زنی میزنند که این تهمت هیچگاه پاک نمیشود . شاه ناراحت شد و با خود اندیشید اگر عدالت داشته باشم کسی از من نمیهراسد بهتر است چندی درشتی کنم . صبح روز بعد وقتی زن رفت تا شیر را بدوشد پستان گاو خالی بود پس به شوهرش گفت : دل خدا از ما ناراحت است و نعمت از خانه بیرون رفته . شاه پشیمان شد و از خدا خواست تا کاری کند که او همیشه به عدل رفتار کند . پستان گاو دوباره پرشیر شد و زن به شوهرش گفت : مراقب باش که دیگر مهمانان را نرنجانیم . زن و شوهر فکر کردند مطمئناً او بهرام است پس نزد او رفتند و عذرخواهی کردند . بهرام گفت : این بوم و بر را به شما دادم و شما ازاینپس فقط به میزبانی مردم بپردازید .

پادشاهی بهرام گور

بخش دوم از شماره ۴۲ کانال داستانهای شاهنامه در سایت مابانو

– روزی دیگر دوباره شاه به شکار رفت و به همراه خود بزرگان را هم برد . شاه بازی داشت به نام طغرل وقتی به دریا رسیدند و پرندگان را دیدند باز را پر دادند و او پرندهای گرفت اما دیگر برنگشت . شاه ناراحت شد و به دنبال او رفت و همینطور که جلو میرفت به باغی رسید که پیرمردی به نام برزین به همراه سه دخترش در آنجا نشسته بودند . پیرمرد به نزد شاه رفت و کرنش کرد و شاه نیز گفت که به دنبال باز خود به اینجا آمده است . غلامان باز را یافتند . پیرمرد شاه را به باغش دعوت کرد و شاه هم پذیرفت و مدتی با آنها نشست و شراب نوشید و سپس گفت : اینها دختران چه کسی هستند ؟ او گفت : هر سه دختران من هستند ، یکی از دختران چنگ زن و دیگری چامهسرا و آخری رقاص است . شاه از آنها خوشش آمد و به پیرمرد گفت: تو دامادی بهتر از من نمییابی ، آنها را به من بده . پیرمرد پذیرفت و خواست تا همراه آنها جهیزیه فراوانی هم بدهد اما شاه نپذیرفت و دختران را با خود برد . نام دختران ماه آفرید و فرانک و شنبلید بود . وقتی شاه به قصر خود رسید ، یک هفته با آنها بود و بخشید و گفت و شنید .
– روز هشتم دوباره شاه با روزبه و هزار سوار به شکار رفت . بهار بود و گورخرها در حال جفتگیری بودند . گورخر نر به دنبال ماده خود بود و بالاخره به او رسید و او را به زیر آورد پس شاه کمان کشید و با تیر گورخر نروماده را به هم دوخت و همه به شاه و مهارت او آفرین گفتند . سپس شاه به بیشهای رفت و دو شیر در آن بیشه دید یکی از آنها را با تیر زد ، شیر ماده هجوم آورد و او را هم با تیر زد . سپس به داخل مرغزار رفت و بیشهای پر از گوسفند دید که چوپانان از ترس حیوانات درنده در هراس بودند . به آنها گفت : چه کسی گوسفندان را به اینجا آورده است ؟ سر شبانان گفت: من آوردم . اینها گوسفندان گوهرفروشی توانگر است که زروسیم زیادی دارد و دختری چنگ زن دارد که بهجز او از کسی شراب نمیگیرد . اگر داد بهرام نبود این دستگاهش برایش نمانده بود . سپس شبان پرسید : چه کسی شیرها را کشت ؟ بهرام گفت : مرد دلیری با هفت سوار به اینجا آمد و آنها را کشت و رفت . سپس نشانی گوهرفروش را خواست .چوپان گفت : از این راه برو تا به دهی برسی ، وقتی شب شود صدای سازوآواز چنگ از خانه آنها میآید . شاه از وزیر و سپاهش جدا شد و بهطرف خانه جواهرفروش رفت .موبد به اطرافیان گفت : شاه به در خانه جواهرفروش میرود تا دخترش را از او بخواهد و به حرمسرای خود ببرد . او از زن سیری ندارد ، الآن در شبستان شاه نهصدوسی دختر است . شاه نباید اینطور باشد . خفت و خیز با زنان او را تباه و سست میکند .چشمانش تاریک و زرد میشود و از بوی زنان موسفید میگردد . اگر بیش از یکبار در ماه با زنان باشد بیچاره میشود .
از آنسو بهرام در شب تاریک به در خانه گوهرفروش رفت و در زد . گفتند کیست ؟ پاسخ داد : من از همراهان شاه بودم که از آنها عقب افتادم ، بگذارید امشب اینجا بمانم. کنیز به خبر برد و جواهرفروش گفت : در را بازکن تا داخل شود . وقتی بهرام داخل شد ، جواهرفروش و دخترش را دید پس سفرهای انداختند و پس از خوردن غذا شراب آوردند و شاه درخواست کرد که چنگ بنوازند . دختر جواهرفروش که آرزو نام داشت شروع به نواختن کرد و چامهسرایی نمود . وقتی مرد گوهرفروش مست شد شاه به او گفت که دخترت را به من بده . مرد از دخترش پرسید و دختر هم موافق بود . مرد به شاه گفت : بهدقت به او نگاه کن آیا واقعاً موردپسندت است ؟ من اموال زیادی هم به او میدهم ولی تو دقت کن و سرسری انتخاب نکن . بهرام گفت : فال بد نزن و او را به من بده . پیرمرد پذیرفت و آن دو ازدواج کردند . صبح سپاه شاه به دنبال او آمد .گوهرفروش متعجب شد و به دخترش گفت که او شاه است که مهمان ماست با او درست و باشرم و حیا رفتار کن ، دیشب ما با او خیلی گستاخی کردیم . وقتی شاه بیدار شد همه به او کرنش کردند . به خاطر دیشب پوزش طلبیدند . شاه خندید و گفت که دیشب خیلی هم شب خوبی بود ، بیایید امشب هم دورهم باشیم و میگساری کنیم و به صدای چنگ و آواز آرزو گوش بسپاریم . صبح روز بعد شاه به همراه سپاه خود به راه افتاد و آرزو را هم با خود برد .

– روزی دیگر شاه به همراه روزبه به شکار رفت و یک ماه در دشت ماند و بعد قصد بازگشت کرد . درراه به دهی رسید و خانهخرابی در آن دید پس به نزد صاحبش رفت و از حالش جویا شد و او نیز گفت : نه مالی و نه گاو و خری دارم و این همخانه من است .پادشاه پیاده شد تا خانه را ببیند و گفت چیزی برای نشستن بیاور . مرد گفت ندارم. تمام خانه پر از سرگین بود . شاه گفت: بالشی بیاور . گفت : ندارم . شاه گفت : شیر گرمی بیاور . مرد گفت : گمان کن که خوردی و رفتی ، من خوردنی ندارم اگر داشتم جانی در تنم بود . شاه گفت : اگر گوسفند نداری این سرگینها چیست ؟ مرد گفت : سخن طولانی شد و هوا تاریک است . به خانهای برو که مکنت داشته باشد . شاه نامش را پرسید و او گفت : نامم فرشیدورد است و هیچچیز ندارم و بعد گریه سرداد . شاه خندید و ازآنجا رفت تا به خارستانی رسید و خارکنی را دید . از او پرسید مهتر این شهرستان کیست ؟ او گفت : فرشیدورد است که صدهزار گوسفند و صدهزار شتر و صدهزار اسب و صدهزار الاغ و دینارهای فراوان دارد اما به خود سختی میدهد و با خست زندگی میکند و زن و فرزندی هم ندارد . شاه بهروز که مرد دانایی بود را از میان سپاه انتخاب کرد و با صد سوار به همراه خارکن رهسپار نمود و به خارکن گفت : اموال او را به ما نشان بده تا یکصدم اموال را به تو بدهم . پس دل¬افروز خارکن نیز چنین کرد و تمام اموال فرشیدورد جمع شد . بهروز نامهای به شاه نوشت و کسب تکلیف کرد . شاه دستور داد تا اموال را به پیران و کودکان و زنان بیوه و بینوایان ببخشد .
– روزی دیگر شاه تخت را در باغ نهاد و به مشاور خود گفت : من حالا سیوهشتساله شدهام و دارم پیر میشوم پس دو سال دیگر هم به این طریق میگذرانم و بعد پلاسی میپوشم و عزلت پیشه میکنم که در چهلسالگی کمکم انسان باید به فکر مرگ باشد . پس دوباره با سپاه فراوان به شکار رفت تا به بیشهای رسید که پر از شیر بود . شاه با شمشیر شیر را کشت ، جفت او خواست بگریزد که او را هم به دونیم کرد و سر از تن بچه شیری که جلو آمد هم جدا کرد . یکی گفت : ای شاه مهر در دلت نیست ؟ تو به شکار گورخر آمدی با شیران چه کارداری ؟ شاه گفت : فردا روز شکار گورخر است .
.موبد گفت : اگر ده سوار مثل تو بودند در روم و چین تاجوتختی نمیماند و همه به شاه آفرین نثار کردند . سپس در دشت خیمه زدند و سفره انداختند و پس از غذا و می شاه گفت : بخت ما به خاطر شاه اردشیر بلند شده است. اسکندر ناجوانمردانه سیوشش تن از شهریاران را کشت و همه او را نفرین میکنند ولی همه بر فریدون آفرین میگویند چون جز نیکی نکرد . سپس به سپاهیان گفت : اگر وقتی به شهر میرویم کسی دست تعدی به چیزی دراز کند او را برعکس به اسب مینشانم و پاهایش را میبندم و بهسوی آذرگشسپ میفرستم تا آنجا به نیایش خدا بپردازد . اگر اسب کسی را تلف کنید یا میوه باغی را پامال نمایید از زندان در امان نمیمانید .روز بعد که خورشید سرزد شاه سوار بر شبدیز به شکار گورخر رفت.درراه گوری دیدند و شاه تیری زد و گور به زمین افتاد ، گور دیگر دلیرانه جلو آمد و شاه هم با شمشیر او را دونیم کرد . همه به او آفرین گفتند و او گفت : این از تیر من نبود بلکه خداست که دستگیر من است . پس از مدتی که همهجا پر از گور شد ، حلقههایی با نام بهرام گور در گوش آنها کردند و سپس آنها را رها کردند . سپس شاه به شهر آمد و یک هفته ماند و جارچی را فرستاد تا جار بزند که هرکس تظلمی دارد بیاورد . پسازآن به بغداد رفت و ازآنجا به کاخ بازگشت . دوهفتهای آنجا ماند و بعد به اصطخر برگشت .بدینسان شاه به خوشی روزگار میگذراند و با جنگی و رنجی درگیر نبود تا اینکه به هند و روم و ترک و چین خبر رسید که بهرام همیشه در پی گشت و شکار است و در مرز طلایه و مرزبانی ندارد. خاقان با لشکری بهسوی ایران آمد و لشکر قیصر نیز از سوی دیگر به راه افتاد.وقتی خبر به ایرانیان رسید نزد بهرام رفتند و گفتند تو همیشه به فکر شکار و بازی هستی و آنها میخواهند به ما حمله کنند .شاه گفت : خدا یاور ماست و ما آنها را شکست میدهیم و باز به رامش خود پرداخت اما بزرگان ناراحت بودند .بهرام نهانی لشکری ساخته بود ولی کسی از رازش باخبر نبود و همه هراسان بودند و از او ناامید شده بودند .وقتی دشمن نزدیک شد شاه پهلوانانی نظیر گستهم و مهرپیروزبهزاد و مهربرزین¬خراد و بهرام¬پیروزبهرامیان و خزروان و رهام و اندمان و شاه گیلان و شاه ری و رادبرزین و قارن و برزمهر و برزین آژنگ چهر را فراخواند .از ایرانیان شش هزار نفر درخور جنگ را به نرسی، برادرش سپرد و او لشکر را به آذربادگان برد و دو گروه ششهزارنفری دیگر نیز آماده کرد اما چون شاه از پارس با خود لشکر چندانی نبرد ، بزرگان فکر کردند که شاه میگریزد . وقتی بهرام بهسوی آذرگشسپ رفت سواری از سوی قیصر آمد و نرسی او را در کاخی جای داد .

پادشاهی بهرام گور

بخش سوم از شماره ۴۲ کانال داستانهای شاهنامه در سایت مابانو

بزرگان که شاه را نیافتند ، تصمیم گرفتند که فرستادهای نزد خاقان چین بفرستند تا به هر شکلی که میتواند ایران را از ویرانی نجات دهد .نرسی گفت : من خجالت میکشم که چنین چیزی از شاه بخواهم . موبدی به نام همای را به نزد شاه توران فرستادند و گفتند هرچه بخواهی میدهیم و قصد جنگ نداریم .خاقان شاد شد و به اطرافیان گفت : ما بدون جنگ ایران را به دست آوردیم .پس پاسخ نامه را نوشت که ما در مرو صبر میکنیم تا باج ایران برسد . خاقان در مرو سپاه را نگاه داشت و با خیال راحت بدون طلایه و دیدهبان به شکار و شراب و استراحت میپرداخت.از آنسو بهرام که کارآگاهانی به همهجا فرستاده بود وقتی فهمید که خاقان در مرو است لشکر را به آنسو حرکت داد و فهمید که خاقان بیخیال و به آسودگی میگذراند .

شاه شاد شد و سحرگاه به رومیان حمله برد و خاقان به دست خزروان گرفتار شد و سیصد تن از نامداران چین هم اسیر شدند و بسیاری کشته و مجروح گشتند یا فرار کردند.بهرام مدتی در مرو استراحت کرد و سپس عزم بخارا نمود و به آنجا حمله برد و لشکر را تارومار کرد .بزرگان ترک پیام فرستادند : حالا که خاقان را اسیر کردی اگر باج میخواهی بگو تا بفرستیم دیگر بیشتر از این خون بیگناهان را مریز .بهرام دلش به رحم آمد و قرار شد که خراجی سالیانه به ایران بدهند .سپس شاه فردی به نام شهره را شاه توران کرد .بهرام نامهای به برادرش نوشت و ماجرای جنگ و پیروزیش را بازگفت و نرسی شاد گشت و وقتی ایرانیان باخبر شدند پوزش خواستند .شاه بهسوی ایران روان شد و به کسانی که پیر بودند و نمیتوانستند کار کنند کمک کرد و خلاصه تمام غنائم را به این شکل خرج نمود و بقیه را بین لشکر قسمت کرد و سپس به تیسفون رسید .نرسی و دیگران به پیشوازش آمدند و جشنی گرفتند و بعد بهرام به کارداران خود نصایحی کرد و نرسی را حاکم خراسان نمود .سپس بهرام از موبد درباره قیصر پرسید . موبد گفت : او مردی با عقل و شرم است که افلاطون استادش بوده است و حالا نیز از کارش پشیمان است .بهرام گفت : بههرحال او از نژاد سلم است و بهمن خود تاج بر سرش نهاد بنابراین من با او به نیکی رفتار میکنم و فرستاده او را نزد خود میخوانم . فرستاده را بار دادند و بهرام حالش را پرسید و فرستاده شروع به تحسین بهرام نمود و گفت : قیصر درودش را به شاه میرساند و گفته است تا هفت چیز از دانایان تو بپرسم .بهرام دستور داد تا موبد موبدان را آوردند و فرستاده سؤالات خود را به این شکل گفت : بیرون و درون و زیروزبر چیست ؟ فراوان چیست ؟ بیکران چیز و خوار چیست ؟موبد گفت : برون آسمان است و اندرونش هواست . بیکران ایزد است . زبر بهشت و زیر دوزخ است . خوار کسی است که به خدا دلیر شود . فراوان هر جا رود به کام اوست و همیشه خرد همراهش است . من اینقدر میدانم و بیش از آن را خداوند داند و بس .فرستاده قیصر در برابر شاه کرنش کرد و موبد را بسیار ستود و شاه نیز شاد شد و خلعت و گنج به موبدش داد .روز بعد فرستاده قیصر دوباره نزد شاه آمد و موبد به او گفت : ای مرد زیانکارتر چیست و سودمند کیست ؟فرستاده گفت : کسی که داناست تواناتر است و نادان همیشه خوار است .موبد گفت : کمی فکر کن .ولی فرستاده جوابی نداشت .موبد گفت : هرکس که بیآزارتر باشد مرگش زیانکارتر است و به مرگ بدان شاد بودن رواست و این سودمند است .فرستاده به شاه و موبدش آفرین گفت و سپس گفت که اگر بخواهی باجبگیری ما آمادهایم . شاه شاد شد .پسازآن بهرام تصمیم گرفت که قسمتهایی از زمینها را به پهلوانان سپاهش بسپارد و نصایحی نیز درزمینهٔ رعایت عدالت کرد .وزیر نزد بهرام رفت و گفت : همه جهان از جنگ و رنج و بیداد در امان است بهجز هند که از دزدان پرآشوب است و به ایران نیز گاهی دستبرد میزنند .بهرام گفت : من مانند فرستادگان به نزد شنگل شاه هند میروم و نامهای پر از کین و مهر به او میدهم و میگویم یا باج دهد و یا جنگ کنیم و چنین کرد و وقتی به دربار شنگل رسید به بارسالار گفت که از طرف بهرام آمده است . فوراً او را به درگاه بردند و او شنگل را دید که بر تخت نشسته بود و برادرش در زیر تخت ایستاده بود . او را نیز بر کرسی زرین نشاندند و بهرام پیامش را داد .وقتی شنگل پیام بهرام را شنید ، شگفتزده شد و گفت : در جنگ شتاب مکنید . کسی که خردمند باشد تقاضای باج از ما نمیکند . همه کشور من کوه و دریا و چاه است و از مرز ایران تا دریای چین و تا اینجا همه بزرگان زیردست من هستند . دختر فغفور چین در حرمسرای من است و من پسری از او دارم و اینجا پر از پهلوانان است .

اگر رسم و آئینی نبود سر از تنت جدا میکردم.بهرام گفت : من فقط پیامآور هستم و شاه گفته تا به تو بگویم دو دانای ما مباحثه کنند و هرکدام بر دانای ما پیروز شد ما با مرز تو کاری نداریم و اگر نمیخواهی صد سوار از هند را به جنگ یکتن از ما بفرست اگر بردند ما باجی از تو نمیخواهیم .هنگام غذا سفره انداختند و به خوردن غذا و شراب پرداختند و بهرام مست شد و به شاه گفت : بگذار تا من با زورمندانت کشتی بگیرم . پس بهرام جلو رفت و یکی از پهلوانان را بلند کرد و بر زمین زد به¬طوری¬که استخوانهایش خرد شد سپس نوبت تیراندازی رسید و بهرام هم هنر تیراندازی خود را نشان داد . شنگل به شک افتاد که این هنر و زور و بزرگی در حد یک فرستاده نیست و به او گفت : تو باید برادر شاه باشی .بهرام گفت : اینطور نیست ، من علم و دانشی ندارم . مرا زودتر برگردان که شاه خشمگین میشود . شنگل گفت : عجله نکن . سپس به وزیرش گفت : به او اصرار کن که اینجا بماند و او را راضی کن و سعی کن نام و نشان او را بجویی که شاید بتوانیم او را سالار لشکر کنیم .وزیر نزد بهرام رفت و سخنان شاه را گفت اما بهرام نپذیرفت و گفت : من سر از رای شاه نمیپیچم که این گمراهی است و نامم هم برزو است و باید فوراً بروم .وزیر پیام را به شاه داد و شاه هند ناراحت شد و فکر کرد که او را پی کار خطرناکی بفرستد . شاه به بهرام گفت : گرگی در کشور ماست که هیچکس جرات حمله به او را ندارد و هیچ حیوانی حتی شیر نر هم جرات ماندن در آن بیشه را ندارد ، باید بروی و او را بکشی .بهرام گفت : راهنمایی با من بفرست .بهرام نزد گرگ رفت و شروع به تیرباران او کرد و سپس خنجر کشید و سرش را برید . وقتی شنگل چنین دید بهرام را نزد خود نشاند و گرامی داشت و همه به او آفرین گفتند .اما شنگل نمیخواست او به ایران برگردد پس به بهرام گفت : خدا تو را فرستاده تا بدی را از هند بیرون کنی . کاری دیگر برایت دارم و آن کشتن اژدها است . اگر او را بکشی من باج هند را بهوسیله تو برای ایران میفرستم . بهرام پذیرفت و با راهنما به نزد اژدها رفت و شروع به تیرباران اژدها نمود و با پیکان پولادی دهانش را دوخت و گرزی بر سرش زد و اژدها بر زمین افتاد آنگاه با تیغ دل اژدها را برید و با تبرزین گردنش را زد و بهسوی شنگل رفت . همه شاد شدند اما شنگل ناراحت بود زیرا میترسید که مبادا او به ایران برگردد . تصمیم داشت نهانی او را بکشد اما یکی از فرزانگان دربار گفت : این کار درست نیست و برای تو زشتنامی به همراه دارد و ایرانیان بر ما خشم میگیرند .شنگل بهرام را طلبید و گفت : من دخترم را به تو میدهم و تو را شهریار قسمتی از هند میکنم . بهرام پذیرفت و گفت : اما دختری بده که به دیدنش شاد شوم . شاه نیز با شادی او را برد تا خود یکی از دخترانش را انتخاب کند .بهرام دختری به نام سپینود را برگزید . یک هفته گذشت و به فغفور چین خبر رسید که مردی از ایران به هند آمده است و کارهای بزرگی انجام داده است و با دختر شنگل ازدواجکرده است . نامهای به او نوشت و به تمجید او پرداخت تا به نزدش برود .وقتی بهرام نامه را خواند ناراحت شد و گفت : شاه من فقط بهرام گور است و اگر تو بهجایی رسیدی اینها همه از اختر شاه بهرام بود زیرا :
هنر نزد ایرانیان است و بس
ندارند شیر ژیان را به کس

شاه ایران مرا به هند فرستاد نه چین و من به پول تو نیاز ندارم .بعد از ازدواج بهرام با دختر شنگل ، روزی به او گفت : میدانم که تو خیرخواه من هستی پس رازی را با تو میگویم و آن اینکه باید به ایران برگردم و تو را نیز با خود میبرم اما کسی نباید بداند . سپینود پذیرفت و گفت : جایی هست که پدرم گاهی آنجا سور به راه میاندازد و شاه و لشکر به آنجا میروند وقتی شاه از شهر بیرون رفت تو عزم آنجا کن . خورشید که سر زد شاه بهرام سوار بر اسب بهسوی دریا رفت و به بازرگانان ایرانی برخورد . آنها شاه را شناختند اما بهرام گفت : راز مرا برملا نکنید که جانم درخطر میافتد و ایران هم ویران میشود . بازرگانان سوگند خوردند که گوشبهفرمان باشند .روزی که قرار بود جشن برپا شود همسر بهرام به شنگل گفت : برزو مریض است و نمیتواند بیاید .وقتی شنگل رفت زن به بهرام گفت : حالا زمان رفتن است پس هردو سوار بر اسب شدند و به راه افتادند تا به دریا رسیدند و سوار زورق شدند. سواری از قنوج پی به ماجرا برد و برای شنگل خبر آورد و شنگل عصبانی شد و بهسوی دریا رفت و سپینود و بهرام را دید و آنها را تهدید کرد .بهرام گفت : تو مرا بسیار آزمودی و میدانی که اگر من با سی سوار باشم از هند چیزی باقی نمیماند . شنگل گفت : فرزندم را به تو دادم و بزرگت داشتم . چرا به من جفا میکنی ؟بهرام گفت : نو مرا نمیشناسی ، من شاه ایران و توران هستم و ازاینپس تو مثل پرم هستی و دیگر هم از تو باج نمیخواهم .شنگل شگفتزده شد و از او پوزش خواست و او را در برگرفت و هر دو باهم عهد بستند که به هم وفادار بمانند .وقتی ایرانیان خبر آمدن بهرام را شنیدند به پیشوازش رفتند و شادی کردند و به دستافشانی پرداختند . از آنسو شنگل میخواست به ایران بیاید و شاه و دخترش را ببیند ، پس پیکی فرستاد و خبر آمدنش را داد و به همراه هفت شاه به راه افتاد . شاه کابل و شاه هند و شاه سند و شاه سندل و شاه جندل و شاه کشمیر و شاه مولتان . پس بهرام به پیشوازشان آمد و دو شاه یکدیگر را در آغوش گرفتند و بهسوی کاخ رفتند و پس از غذا و شراب شنگل از بهرام خواست تا دخترش را ببیند پس او را نزد دخترش بردند و شنگل از رفاه و آسایش دختر شاد شد و هدایای خود را به او داد .صبحگاهان بهرام با شاه هند به شکار میرفتند و به همین سان مدتی گذشت .روزی شنگل به نزد دخترش رفت و روی کاغذ نوشت که بعد از من قنوج و تمام ثروتم به بهرام میرسد و آن کاغذ را به دخترش داد . پس از دو ماه شنگل عزم رفتن کرد و بهرام نیز او را با اموال و هدیههای فراوان روانه ساخت .پسازآن بهرام به یاد مرگ افتاد . زیرا ستاره شناسان گفته بودند که شصتوسه سال پادشاهی میکند .بهرام دستور داد تا اموالش را شمارش کردند . وزیرش گفت : تا بیستوسه سال هم نیاز به چیزی نداری . شاه دستور داد خراج را قطع کنند و کسانی را به نقاط مختلف فرستاد تا از به وجود آمدن اختلافات و جنگ جلوگیری کنند . سپس به همه کارداران خود نامه نوشت که به درویشان و مستمندان رسیدگی کنند . پسازاینکه شصتوسه سال از سلطنت بهرام گور گذشت پسرش را فراخواند و تاجوتخت را به او سپرد و درگذشت .

پادشاهی یزدگرد